Azienda Agricola Cerofolini Paolo

Az. Agr. Cerofolini Paolo
Loc. Pianelli 94
52010 Capolona (AR)
Cell 335207607
paolocerofolini@gmail.com

L'Azienda è ubicata nel comprensorio agricolo rurale di Bibbiano nel comune di Capolona (AR). A sud del Casentino in un paesaggio dove la montagna degrada su colline assolate. Il podere "Pianelli" esprime nel nome l'antico e imponente lavoro di terrazzamento, nell'animo il luogo dell'infanzia. L'attività agricola nasce nel 2005 più per un desiderio di conservazione del luogo che per interesse economico. Da qui la scelta di coltivare in modo naturale e successivamente, perché no, l'iscrizione alla certificazione biologica con controllo BioAgriCert. L'oliveto è composto da antichi impianti e altri fatti dopo il 1985. Le numerose varietà presenti, permettono l'estrazione di un olio extravergine di oliva, che ha l'eccellenza comunque tipica di questa zona. La vigna è un crogiuolo di varietà messe a dimora attorno al 1955 e sulle quali tentiamo la propagazione. L'Azienda collabora localmente ad iniziative di valorizzazione del territorio e delle sue produzioni tipiche e biologiche. Partecipa attivamente ai progetti promossi dall'Associazione Biodistretto Casentino ed è iscritta al Sistema di Garanzia Partecipata da questa gestito. L'Azienda a conduzione familiare investe soprattutto passione.

I PRODOTTI:

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA   
VINO IGT TOSCANA ROSSO 
VINO IGT TOSCANA BIANCO
CONFETTURA DI MELE COTOGNE


Ultima visita SGP in azienda: 09/06/2019