I prodotti
I soci
La Garanzia Partecipata
Il patrimonio genetico locale
La rete di sostegno tra i soci
L’Associazione Biodistretto del Casentino è nata il 21 Maggio 2014 per idea di pochi, ha incontrato la passione e la volontà di molti ed è diventata un gruppo coeso ed eterogeneo, formato da agricoltori, allevatori, artigiani, associazioni, trasformatori, gruppi di acquisto solidale, gestori di strutture ricettive e singoli individui
Il compito prioritario è quello di promuovere, diffondere e tutelare il metodo di produzione biologico in agricoltura e in ogni altro segmento produttivo, ma l’Associazione Biodistretto del Casentino abbraccia ed include anche quei produttori che aderiscono al Sistema di Garanzia Partecipata, la quale, prevedendo nella verifica la partecipazione attiva delle parti interessate, è costruita sulla fiducia, le reti sociali e lo scambio di conoscenze.
Chiunque si senta in sintonia con la “cultura del biologico” come filosofia e modalità di produzione, come assicurazione di qualità, salubrità, etica del lavoro, rispetto delle biodiversità, può dare il suo contributo partecipando all’Associazione e mettendo sul tavolo, insieme a tutti noi, problemi e idee.
C’è tanto da fare, per restituire dignità economica ai produttori, per rafforzare il rapporto di fiducia produttori-consumatori, per ridare un senso alle parole “stagionalità” e “filiera corta”, per insegnare ai nostri figli e a chi non lo sa che la spesa si fa dalla terra e non dagli scaffali, per mantenere le colture antiche, per sostenere e sperimentare forme di economie alternative, per condividere i saperi e quindi vivere una formazione continua, per valorizzare le competenze, le pratiche locali, le tradizioni, per spiegare, a chi viene a farci visita, quanta storia, quanta bellezza, quanto benessere ci sono in Casentino.
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